有機米のひとめぼれを炊き上げたご飯の上に、穴子の蒲焼と三陸のいくらをのせました。これに野菜のおかずと菊の酢の物がおかずになって、食べ応え充分です。
やっと十両になって関取の仲間入りをしたが、まだ幕内力士には至らない。そんなイメージで作ったワンコイン弁当です。岩手県南地方の「いわい鶏」のスープで炊き上げた鶏飯に鶏そぼろと玉子そぼろを振り掛けた親子弁当で、おかずには人参、椎茸の煮物といわい鶏のつくねを添えました。